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冬虫夏草老鸭汤的做法 冬虫夏草老鸭汤是冬虫夏草的罕见食谱，它有滋阴润肺，润燥止咳等功能。上面咱们一起来学习下它的做法吧。

1、老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，正在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，然后将虫草的虫体部分塞入孔中;
2、另配黄芪、胡桃仁、五味子等药材与鸭子一路放入砂锅中，用文火慢炖一至两小时。
功能：主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴缺乏，免役才能低下，小儿智力发育不全。


食材：鸭子1只、冬虫夏草10克、红枣7个、姜、醋、盐、料酒、胡椒、酱油。
1、把宰好的鸭子用清水泡一泡并把鸭肉洗洁净，然后将料酒、酱油、姜末、醋、胡椒、盐放入鸭肉里停止腌制约莫15--20分钟，如许可使鸭肉进味儿，借可以去腥;
2、将腌制好的鸭肉放入曾经烧开的水里，烫2--3分钟，如许可以去掉鸭子身上的血水，借可以去除良多脂肪，以避免喝汤的时间 入太多的脂肪，捞出鸭肉再用净水洗掉他概况的污垢;
3、筹备一个汤煲，放入净水，放入鸭肉，姜用刀拍碎，当然不消太碎，把姜放入汤煲里。
4、将虫草用净水冲一下，去掉概况的污垢后，放入汤煲。
5、红枣洗净放入汤煲里，正在红枣放入之前用刀划了几下，让它的滋味更好的溶入汤里。
6、开战，先用年夜火烧开，然后再转为小火逐步的熬，切忌正在煲汤进程不要翻开看啊，约莫2个小时的工夫便功败垂成啦~~~喝的时间减一点点盐便可以啦。
功能：滋阴润肺、润燥止咳，得当老年慢性支气管炎患者食用。也可冬病夏治，非常适合慢性支气管炎患者炎天食用。


食材：鸭1000克，冬虫夏草10，干枣6克、大葱5克、姜5克、盐2克、料酒5克。
1、将切好的葱段、姜片、红枣，虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口。
2、再把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量净水、盐、料酒，再将小锅放进曾经倒好火的大锅内，隔水用文火炖1小时摆布便可。

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