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鱼子酱怎么吃才正确 1.蛋煮熟后剥壳，切两半后掏出蛋黄备用;洋葱荡涤洁净，切末后备用;莴笋荡涤洁净，切丝后备用;
2.正在洋葱终中参加蛋黄跟程序蛋黄酱，搅匀后填入卵白中。而莴笋丝则拌碟做底，将蛋摆在下面然后再把鱼子酱装点于蛋黄上，随后便可食用。


食材：豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克，生姜1小块，淀粉;调味料：食用油，香油，蚝油，高汤，鱼子酱，精盐，味精
1.豆腐切成厚片，备用;瘦猪肉荡涤洁净，切片备用;生姜荡涤洁净，切片备用;蒜苗荡涤洁净，切段备用;
2.锅中放油，烧热后放入豆腐片炸至金黄时捞起，备用;接着正在锅中放入生姜片、肉片煸炒，接着放入豆腐而且注入高汤。烧煮半晌后再调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮半晌。
3.用水淀粉勾芡而且淋上香油，出锅入盘即成。


食材：米饭、虾皮、生豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱;调料：盐、色拉油
1.锅中放入食用油，烧热后放入虾皮翻炒，比及虾皮轻轻泛黄后，参加胡萝卜继承翻炒半晌。
2.再将生豌豆和炒好的虾皮、胡萝卜丁一路放入米饭中，同时放入适量的食盐，翻炒平均后取一个梅花压模，将米饭填入此中压成梅花饭团。
3.最初把鱼子酱放在饭团上，便可食用。


1、将鱼子酱放在装着冰的玲珑器皿里，使其连结质量鲜美，同时可依据团体口胃配上分歧的辅料。最典范跟群众的辅料是配上生奶油跟烘烤的白面包。
2、鱼子酱切忌与气息浓厚的辅料搭配食用，如洋葱或许柠檬皆是制止的。至于正在饮料方面，伏特加或是香槟皆是能更好咀嚼鱼子酱的上成之品。
3、关于艳服鱼子酱的用具也很是讲求。贝壳、木头、牛角跟黄金皆是幻想的选材之料。最大的禁忌是利用银质的餐具，银有氧化的作用，会毁坏鱼子酱自身回味无穷的大陆的味道跟香味，普通食用时是以水晶盘配以贝壳匙。

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