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孕期饮食

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　　孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，不要节食对多数妈妈来讲，正常、健康、孕产期降脂平衡HICIBI的饮食会自然减掉怀孕以来增加体重，没有必要节食，享用美食。也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。

　　

　　中文名

　　孕期饮食

　　外文名

　　prenatal diet

　　应注意人群

　　孕妇

　　包含内容

　　忌口、应补充的营养等

　　1

　　5不宜

　　2

　　关于吃素

　　3

　　禁忌误区

　　?

　　4大禁忌

　　?

　　饮食误区

　　4

　　忌暴饮食

　　5

　　维生素

　　?

　　红枣

　　?

　　适量补锌

　　6

　　营养重点

　　?

　　蛋白质

　　?

　　矿物质

　　?

　　糖类

　　?

　　脂肪

　　?

　　维生素

　　7

　　保健食谱

　　?

　　菠菜炒鸡蛋

　　?

　　海米菠菜粥

　　?

　　姜汁菠菜

　　?

　　杞子二肚汤

　　?

　　安胎鲤鱼粥

　　?

　　阿胶鸡蛋汤

　　?

　　艾叶鸡蛋汤

　　?

　　小帖士

　　8

　　孕妇忌口

　　?

　　多吃山楂

　　?

　　吃全素

　　?

　　饮料

　　?

　　多吃咸味

　　?

　　刺激性

　　?

　　动物肝脏

　　?

　　热性食物

　　?

　　加工食品和罐头食品

　　9

　　营养均衡

　　10

　　方案

　　?

　　饮食方案

　　?

　　升级方案

　　?

　　5大注意

　　11

　　奶制品

　　12

　　补钙食谱

　　13

　　食物

　　14

　　营养食谱

　　15

　　饮食原则

　　16

　　孕期营养

　　?

　　孕早期

　　?

　　孕中晚期

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　　不宜高糖饮食血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。

　　

　　不宜高蛋白质饮食孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。不宜高脂肪饮食如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。不宜高钙饮食孕妇若盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。不宜食用霉变食品　如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为孕早期的2-3个月，是胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。在怀孕这个特殊时期，在保护自己的同时，也是在保护肚子里的宝宝，所以，不管在生活还是饮食上，都要小心谨慎。特别是饮食上，有很多是需要孕妈咪人忌口的。

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　　当然，还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量草酸，会影响锌、钙的吸收，如果喜欢吃就要和肉类·奶等含钙食品隔开食用。而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等，都会影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃！如果在怀孕期间吃搭配丰富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷类（米、麦等）和蛋白质（奶制品、豆腐、大豆和其他豆类），应该会得到你需要的营养。一定要补充足够的钙质奶制品是个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜，如菠菜等你们那里常见的深绿色蔬菜，以确保补充足够的铁元素，从而避免贫血。菠菜比肉类的铁元素含量多，但是只有将菠菜与含有优质维他命C的食物一起吃的时候，铁元素才能被人体有效吸收，这些食物包括：西红柿、土豆和绿甜椒。吃菠菜的时候也可以同时吃维他命C保健品，这样对你也许更容易。医生检查你的验血报告，就能知道你是否补充了足够的铁元素。如果铁元素补充不够，他们可能会建议你吃含铁元素的保健品。如果你有这样的情况，要尽量选择不会造成便秘的铁元素保健品，并且与维他命C一起吃，以便更好地吸收。此外，一定要补充大量的叶酸和维他命D。叶酸在全麦谷类中含量较多，如紫米或黑米、燕麦和大豆及豆类。要喝大量的鲜奶，也要喝酸奶，每天还要保证至少晒10分钟太阳，从而确保你获得足够量的维他命D，来保证怀孕期间骨骼健康强壮。（如果没有办法晒太阳，你可能需要吃维他命D保健品。你需要咨询医生有关吃哪一种类型的维他命D，以及吃多少。）很多素食的女性孕期保持吃素并生育了健康的宝宝。张蕙兰女士的孩子们自从出生都吃素，他们不仅都是武术健将，而且从出生至今一直习练瑜伽，他们身体健康强健而且很有力量和耐力。

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　　忌滥用补药再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服维生素A、D，结果造成维生素A、D过量，引起中毒。忌热性食品孕期不能吃热性食物，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期进补，应遵循“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应吃性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。不要擅自进补怀孕初期，害喜症状可能会在一定程度上影响准妈妈的胃口。在饮食上，一般不提倡大补营养，主要以自己的喜好为主，想吃什么就吃什么。吐的比较厉害的孕妇，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等进入孕中期，孕吐反应消失，这时再补营养也来得及。忌滥用人参孕后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动”胎儿，使胎儿受损受危，不利安胎。

　　1、怀孕时吃生冷的食物，生下来的宝宝气管会不好?答案是错的。生冷食物与宝宝气管发育无关连

　　

　　的特点，适合孕妇的口味。第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。第三是适当增加热能的 入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少 入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。第六是孕期不要节食，怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。第七是不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品，生海鲜(例如牡蛎、没煮过的寿司)，未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。(并且要注意厨房卫生。)这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。

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　　怀孕前3个月为孕早期，是主要器官发育形成的时期，特别是神经管及主要内脏器官的发育。首先，胎儿神经管发育的关键时期就是在怀孕初期第17至30天。此时，如果叶酸 入不足，可引起胎儿神经系统发育异常，导致无法康复的终生残废甚至死亡。如果您从计划怀孕开始补充叶酸，就可有效地预防胎儿神经管畸形。妇女在怀孕以后，血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的 入，就很容易患上缺铁性贫血，并有可能导致胎儿也患上缺铁性贫血。因此，孕妇应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。另外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产。在孕早期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，有助胎儿的健康发育。但是，孕妇通常很难确定自己什么时候怀孕，所以必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。

　　怀孕的第4到第10个月为孕中、晚期，是胎儿迅速发育及增重的时期，对营养需求相应更多，特别是能量、蛋白质、钙和铁。到孕期第4个月时，胎儿所有器官都已形成，以后将会继续增大增重，因此对能量和蛋白质的需求大大增加。充足的蛋白质及能量 入才能促进胎儿的生长发育并可以减少生下低出生体重儿的机会。这段时期要保证胎儿的骨骼正常发育，钙的需求会增加40%，每天约需要1200毫克钙才能确保母体与胎儿的需求。钙 入不足，会给胎儿带来严重后果，可能引致先天性佝偻病。因此，孕妇必须 取充足的钙，并补充维生素D帮助钙的吸收，才能确保出生的宝宝拥有一个健壮的体格。而在孕中、晚期，铁和叶酸以及各种维生素、矿物质的补充依然很重要。充足的铁除了可预防胎儿贫血外，更可进一步预防早产、流产，出生时的体重达到应有的标准。为了满足这一阶段胎儿发育成长的各种营养需要，除了日常饮食外，最好选择适合自己的营养补充品。有些营养补充品就是专为孕期妇女准备的完整均衡的营养补充品，除了三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之外，还含有24种维生素和矿物质，特别是含丰富的蛋白质和能量，充足的铁和钙。

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　　参考资料

　　1.

　　产后减肥记住八大秘诀

　　．人民网．2017-08-21

　　2.

　　孕期营养健康：“糖妈妈”在饮食营养中应避免这些“坑”

　　．人民网．2020年05月26日

　　3.

　　孕期吃水果需要注意什么

　　．搜狐网

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