更新时间:2021-06-01 11:11点击:
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10~12个月婴幼儿的饮食有哪些?如何才能做到营养周全?
肉蛋豆腐粥
取粳米30克,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半个,食盐少许。将瘦猪肉剁成泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳后将50%蛋液搅散;将粳米洗净后酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,续煮至粥成肉熟;将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟。调入食盐即可。
营养小秘密:保障优质蛋白质的 取,但感冒患儿不宜吃。
面包布丁
取全麦面包15克,牛奶125毫升,鸡蛋1枚、白糖、色拉油各适量。将鸡蛋去壳,搅散;将面包切丁,与牛奶、白糖混匀。碗内涂色拉油,放入上述各味,入屉蒸约10分钟即成。
营养小秘密:食品外形新颖,会吸引婴幼儿并提高进食欲望。
鸡米饭
取软米饭50~75克,鸡胸肉20克,胡萝卜、酱油、白糖各适量,植物油少许,将鸡胸肉剁为泥;炒锅上旺火,入植物油烧热,再投入胡萝卜末、鸡肉末煽炒到熟;再向锅中加入白糖调匀,摊在米饭上即成。
营养小秘密:富含各种营养素,可预防营养不良。
苹果色拉
取苹果20克,橘子2瓣,酸奶酪15克,葡萄干5克,婴儿用蜂蜜5毫升,将苹果、桔瓣去皮、核,切碎。将葡萄干洗净,水泡软后切碎;上述与酸奶酪、蜂蜜拌匀即成。
营养小秘密:健脾胃,助消化。但奶酪不宜过凉或加热食。
猪肉丸子
取猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,番茄15克,色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内。加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅;将炒锅置火上放油烧热,把肝泥馅挤成丸子下入锅中煎熟;将切碎的番茄和番茄酱下入锅内炒至呈糊状,倒在丸子上即可。
营养小秘密:防治这个月龄婴幼儿发生缺铁性贫血,能维护视力健康。
两米芸豆粥
取大米15克,小米15克,芸豆20克,白糖或小咸菜末少许。将芸豆煮烂加入大米、小米大火煮沸,再改小火熬煮成粥;食用时加白糖或小咸菜末。
营养小秘密:蛋白质与碳水化合物营养互补,营养比普通主食高。
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